Un’insalata veloce di ceci e feta è uno dei migliori pasti per affrontare le giornate calde di Luglio. Di seguito la ricetta per preparare questo sfizioo piatto.
Ingredienti:
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1 fette di carpaccio di manzo
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2 vasetti di ceci bio VerdeMio
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10 pomodori secchi di Calabria in olio di oliva Gusto&Passione
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olio extra vergine di oliva fruttato leggero Gusto&Passione
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200 g di feta
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olio extra vergine di oliva
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1/2 limone
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origano fresco
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sale e pepe
Preparazione:
In una terrina riunite i ceci scolati e sciacquati con i pomodori secchi tagliati a filetti. Poi unite il cetriolo pelato a fettine e la feta sbriciolata.
Condite con olio, sale, qualche goccia di limone e pepe e profumate con origano o timo fresco.