Insalata veloce di ceci e feta

Un’insalata veloce di ceci e feta è uno dei migliori pasti per affrontare le giornate calde di Luglio. Di seguito la ricetta per preparare questo sfizioo piatto.

Ingredienti:

• 1 fette di carpaccio di manzo

• 2 vasetti di ceci bio VerdeMio

• 10 pomodori secchi di Calabria in olio di oliva Gusto&Passione

• olio extra vergine di oliva fruttato leggero Gusto&Passione

• 200 g di feta

• olio extra vergine di oliva

• 1/2 limone

• origano fresco

• sale e pepe

Preparazione:

In una terrina riunite i ceci scolati e sciacquati con i pomodori secchi tagliati a filetti. Poi unite il cetriolo pelato a fettine e la feta sbriciolata.
Condite con olio, sale, qualche goccia di limone e pepe e profumate con origano o timo fresco.