Autore ilprontospesa 
Con le giornate estive non c’è niente di meglio di un piatto di stagione freschissimo e colorato a base di melone, burrata e coppa
Ingredienti:
- 4 fette di pane casereccio
- 4 fette di melone
- 8 fette di coppa
- 2 burrate piccole o 1 grande
- aceto balsamico
- olio extra vergine di oliva
- pepe
Preparazione:
Tagliate il melone a fettine, quindi grigliatele su una piastra di ghisa da entrambi i lati. Fate dorare il pane nel forno caldo a 180°C fino al grado di cottura desiderato. Adagiatevi sopra la coppa, un po’ di stracciatella di burrata, il melone grigliato e servite con qualche goccia di aceto balsamico, olio e pepe a piacere.
