Crostini con melone grigliato, burrata e coppa

crostini di melone burrata e coppa

Con le giornate estive non c’è niente di meglio di un piatto di stagione freschissimo e colorato a base di melone, burrata e coppa

 

Ingredienti:

 

  • 4 fette di pane casereccio
  • 4 fette di melone
  • 8 fette di coppa
  • 2 burrate piccole o 1 grande
  • aceto balsamico
  • olio extra vergine di oliva
  • pepe

 

Preparazione:

Tagliate il melone a fettine, quindi grigliatele su una piastra di ghisa da entrambi i lati. Fate dorare il pane nel forno caldo a 180°C fino al grado di cottura desiderato. Adagiatevi sopra la coppa, un po’ di stracciatella di burrata, il melone grigliato e servite con qualche goccia di aceto balsamico, olio e pepe a piacere.

 

 

  • per 4 persone
  • Preparazione 15 minuti
  • Cottura 15 minuti

 
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